Marmelada iz rabarbare in jagod

Sestavine

500 g rabarbare
400 g jagod
1 pakiranje Wiener Zucker želirnega sladkorja 2:1
1 žlička citronske kisline
10 g sončničnega olja

Priprava

V posodi zmešajte nasekljano rabarbaro, jagode, Wiener Zucker želirni sladkor, malo citronske kisline in olja. 10 minut počasi segrevajte zmes in jo neprestano mešajte. Pustite, da mešanice vre 8 minut. V kolikor je na zmesi nastala pena jo odstranite.

Vročo marmelado nalijte v čiste kozarce. Te nato tesno zaprite in za nekaj minut postavite na glavo.

Hranite v hladnem in temnem prostoru, odprte kozarce pa v hladilniku.

Namigi:

Malo citronske kisline bo izboljšalo barvo vaše marmelade, saj se sicer jagode precej hitro razbarvajo.

Marmelado lahko vmešate v navaden jogurt in hitro boste dobili okusen sadni jogurt.