Orehova torta s cimetom in jabolki

Sestavine

4 jabolka
Sok polovice limone
½ žličke cimeta
5 jajca
220 g masla
180 g Wiener Zucker sladkorja v prahu
1 paket vaniljevega sladkorja
½ pakiranja pecilnega praška
175 g naribanih orehov
250 g moke
Maslo in moka za pekač
Wiener zucker sladkor za dekoriranje

Priprava

Očistite, olupite jabolka in jih narežite na rezine. Rezine marinirajte z limoninim sokom in cimetom. Zmešajte rumenjake s sladkorjem, zmehčanim maslom in vaniljevim sladkorjem, dokler ne dobite penaste mešanice. Vmešajte pecilni prašek, orehe in moko. Stepajte beljake dokler ne dobite trdega snega, ki ga počasi zlagate v mešanico. Dodajte še marinirana jabolka.

Testo prelijte v namaščen in pomokan pekač in pecite 175 °C, za 60 minut. Ko se ohladi ga stresite iz pekača in posipajte s sladkorjem.