Marmelada iz kokosa in jagod

Sestavine

800 g jagod
200 ml kokosovega mleka iz pločevinke
3 žlice kokosa
3 žlice kokosovega likerja
500 g Wiener Zucker sladkorja za želiranje 2:1

Priprava

Jagode operemo, očistimo, odstranimo peclje in damo v veliko posodo. Odpremo pločevinko kokosovega mleka, jo premešamo in ji dodamo 200 ml jagod. Mešajte z ročnim mešalnikom in postopoma dodajajte Wiener Zucker želirni sladkor. Mešanico segrevajte do vretja in kuhajte približno 4 minute, ves čas mešajte. Proti koncu kuhanja dodajte kokosov oreh in kokosov liker.

Naredite test za želiranje. V kolikor je marmelada pripravljena, jo še vročo prelijte v kozarce in jih tesno zaprite.