Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Borovničeva torta s pinjencem
Sestavine
Pekač velikosti 30 cm x 12 cm
Testo:
- 300 g moke
- 150 g Wiener Zucker sladkor za peko
- 75 g stopljenega masla
- 2 jajci velikosti M
- 200 ml pinjenca
- 50 g soka limone
- 150 g borovnic
- 2 g soli
- 2 g mletega kardamoma
- 9 g pecilnega praška
- Limonina lupina
Nadev:
- 60 g moke
- 30 g Wiener Zucker sladkor za peko
- 30 g masla
- 1 majhen kozarček ruma
Preliv:
- 50 g borovnic
- 50 g Wiener Zucker sladkor v prahu
Priprava
V posodi dobro zmešajte moko, sladkor, sol, pecilni prašek, limonino lupino in kardamom.
Suhim sestavinam dodajte pinjenec in jajca ter zmešajte v gladko testo. Na koncu dodajte stopljeno in ohlajeno maslo ter vse zmešajte v gladko maso. Borovnice posipajte s 5 g moke in jih s pomočjo lopatice zavijte z maso. Pekač namažite z maslom ter ga posipajte z moko. Vlijte testo z borovnicami v pekač.
Vse sestavine za nadev zmešajte v posodi in s prsti oblikujte kose različnih velikosti. Posipajte kose na testo z borovnicami. Torto potem pecite v pečici pri 170 °C približno 35 do 40 minut ali dokler se na preizkusni paličici testo ne lepi več. Pustite, da se pečena torta ohladi na rešetu, posipajte s sladkorjem in prelijte s prelivom iz stisnjenih borovnic in sladkorja v prahu. Torta ima najboljši okus ko je še topla.
Share or print this recipe