Pecivo s kakavom in pivom

Sestavine

250 g Wiener Zucker sladkorja za peko
4 jajca
125 g masla
200 ml piva
225 g moke
100 g koruznega škroba
50 g pravega kakava
Maslo za pekač

Glazura:

45 g kuverture
30 g kokosove maščobe

Priprava

Stepajte jajca s sladkorjem tako dolgo, dokler zmes ne postane penasta. Stopite maslo in ga vmešajte v jajčno zmes. Dodajte pivo. Zmešajte moko s koruznim škrobom in kakavom ter jo počasi in nežno dodajajte jajčni mešanici. Zmes vlijte v okrogli model in pecite v predhodno ogreti pečici pri 175 °C, 50 minut. Pustite, da se ohladi.

Za glazuro raztopite kuverturo s kokosovim oljem, pustite, da se ohladi, nato jo prelijte po torti.