Chai-Latte

Sestavine

cimetove palčke
1 čajna žlička muškatnega oreščka
10 strokov kardamoma
8 nageljnovih žbic
2 žlici ingverja
2 žlici semen koromača
1 žlica zvezdastega janeža
1 čajna žlička koriandra
10 zrn črnega popra
750 ml vode
650 ml mleka
4 čajne vrečke črnega čaja
3 žlice Wiener Zucker sladkorja

Priprava

Začimbe prepražite v ponvi, brez maščobe, da dobijo aromo. Zavrite vodo z mešanico začimb za chai latte. Pustite, da vre vsaj 10 minut. Dodajte vrečko čaja in ga v tekočini pustite v skladu z navodili. Primešajte 500 ml mleka in Wiener Zucker sladkorja in tekočino segrejte. Čaj nalijte v skodelice skozi sito. Potresite z mletim cimetom.