Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Pecivo s presenečenjem
Sestavine
Za srčke
- 180 g masla
- 180 g Wiener Zucker sladkorja za peko
- 4 jajca
- 300 g moke
- ½ paketa pecilnega praška
- 50 ml mleka
- 40 ml Baileys
- Vaniljev strok
- Rdeča barva za živila
Za testo:
- 225 g masla
- 220 g Wiener Zucker sladkorja
- 4 jajca
- 450 g moke
- 50 g naribanih lešnikov
- ½ paketa pecilnega pšraka
- 2 kapici ruma
- 0,125 l mleka
- Wiener Zucker sladkor v prahu za okrasitev
Priprava
Pečico segrejte na 175 °C. Maslo sobne temperature stepite s sladkorjem, dokler ne nastane penasta zmes. Zmešajte moko in pecilni prašek ter postopoma dodajajte jajca. Vmešajte še mleko in Baileys. Testo obarvajte intenzivno rdeče z barvili za živila. Testo pecite na 175 °C približno 1 uro. Nato z modelčkom izrežite srčke.
Mehko maslo stepajte s sladkorjem, da nastane penasta zmes. Med stepanjem počasi dodajajte še jajca. Pecilni prašek zmešajte z moko in oreščki ter mešanico postopoma vmešavajte v masleno maso. Testo vlijte v pekač in nato izrezane srčke položite enega zraven drugega v testo. Prelijte s preostankom testa. Pecite eno uro na 175 °C, nato pa pecivo pustite počivati. Postrezite posipano s sladkorjem v prahu.
Nasvet: Iz preostale rdeče mase pripravite cake popse. Pečeno testo zmešajte z marmelado ali kremnim sirom ter dodajte malce sladkorja. Iz mokrega testa nato oblikujte kroglice, ki jih namočite v čokoladno glazuro.
Video
Share or print this recipe