Marmelada iz kivija, jagod in malin z meto

Sestavine

500 g jagod
250 g malin
250 g kivija
1 kg želirnega sladkorja Wiener Zucker 1:1
3 – 5 listov mete

Priprava

Jagode in maline operemo s hladno vodo in jih dobro odcedimo. Kivi olupimo, narežemo na koščke in skupaj z jagodami in malinami zmiksamo s paličnim mešalnikom. Liste mete fino nasekljamo in skupaj s sadno maso in želirnim sladkorjem Wiener Zucker zavremo in ob stalnem mešanju pustimo rahlo vreti 6 do 8 minut. Naredimo preizkus strjevanja (žličko marmelade damo na hladen krožnik – če se marmelada strdi, je kuhanje končano; če je še tekoča, jo je potrebno še kuhati). Še vročo marmelado napolnimo v pripravljene kozarce in takoj dobro zapremo.