Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Jagodno-malinovo marmelado
Sestavine
Sestavine za 6 kozarcev:
- 600 g svežih jagod
- 400 g svežih malin
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- 1 ščepec naribane tonka fižola
- sok ene limone
- 500 g Wiener Zucker želirnega sladkorja 2:1
Priprava
6 kozarcev za marmelado (po 200 ml) očisti z vrelo vodo in jih pusti, da se posušijo. Sadje operi, očisti in prereži na polovice. Daj ga v velik lonec skupaj z želirnim sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, naribano tonko in limoninim sokom, nato pa z ročnim mešalnikom zmiksaj do gladkega.
Zmes segrevaj na srednji temperaturi ob stalnem mešanju. Marmelado naj vre 4 minute, naredi preizkus želiranja, nato pa jo še vročo nalij v kozarce. Če želiš marmelado brez semen, jo pred polnjenjem precedi skozi fino sito.
Share or print this recipe